調理時間：10分
包丁なしでサクッと作れる、旨味たっぷりのおかずスープ。
1人あたりたった20gの春雨で、ごはん1杯分くらいの食べ応え！
お米に比べてかなりヘルシーです。
ピリッと辛くて寒い日や、食欲がないときにもおすすめです。
材料（2人分）
Ａ豚ひき肉 100g
Ａ豆板醤 小さじ1
Ｂ緑豆春雨 40g
Ｂ水 500ml
Ｂ味噌 大さじ1
Ｂ鶏ガラスープの素 大さじ1
Ｂしょうゆ 小さじ1
・にら 5本
・いりごま 大さじ1
・ごま油 小さじ1
作り方
①油を敷かずに、Aを鍋に入れて中火で炒める。
②Ｂを入れて煮立たせたら、中火で2分程煮て春雨を柔らかくする。
※ ゆで時間詳細は袋を参考にする
③にらをハサミで切り入れ、ひと煮立ちしたら火を止めて、いりごま・ごま油を加える。
メモ
・更にカロリーオフするなら、しらたきで代用してみてください。
・豆板醤は炒めることで、風味がアップしてコクがでます！
・辛味が苦手な方は豆板醤を半分にしてください◎
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レシピサイトNadia
ヘルシー包丁なし！『ニラの食べる担々春雨スープ』
包丁なしでサクッと作れる、旨味たっぷりのおかずスープ。
1人あたりたった20gの春雨で、ごはん1杯分くらいの食べ応え！
お米に比べてかなりヘルシーです。
ピリッと辛くて寒い日や、食欲がないときにもおすすめです。
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