ごろごろフレッシュトマトが決め手！
【ひき肉×トマト×チーズ】
この組み合わせが外れる訳もなく…美味しすぎたので、超イチオシです♡
肉汁の旨味×トマトの酸味が絶妙コラボ。ごはんとの相性バッチリでした！
調理時間は10分・材料費は2人分230円（1人当たり115円）でした♪
ひき肉×トマトで「とろとろチーズ炒め」
材料 2人分
調味料
- ケチャップ 大さじ1.5
- 中濃ソース 大さじ1
- 酒 大さじ0.5
- 砂糖 小さじ1
作り方
| 1.フライパンにオリーブオイルを敷き、ひき肉を炒める。
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2.トマト、調味料をすべて入れ絡まるまでさっと炒める。
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3.チーズを入れたら火を止め、軽く混ぜて溶かす。
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★POINT
・トマトは大きめにカット。 ・チーズはプロセスなど安いものでOK。 |
▼片栗粉でとろーり！
トマトから水気が出ても全然問題なし。
片栗粉約小さじ1を水で溶かしてとろみを付ければ、余すことなく食べられます♪
▼酸っぱいトマトでも大丈夫！
個体ごとに味のムラがあるトマト。
酸っぱいトマトに当たってしまったら、砂糖小さじ1→小さじ2～3に増やしてみて下さい♪
あとはチーズ増し増し調整できます☆
アレンジ de 食べ方いろいろ♪
トッピングはチーズのほか、温泉卵もおすすめ。
茹でたジャガイモ、しめじ、ブロッコリーなどを入れて、かさまししても美味しいです♪
ごはん以外にも、パンやマカロニとも相性バッチリ！
たっぷりゴロゴロソースとして使用すれば、食べ応え満点ごはんになりますよ♡
【豆知識】トマトは加熱で旨味&栄養UP！
そのまま食べても美味しい生トマトですが、加熱することでグアニル酸が増加します。
グアニルさんは三大旨味成分のひとつ。美味しい訳ですね♪
さらにリコピンの吸収率も3倍に！リコピンには活性酸素が豊富で、若返り効果や免疫力向上につながります。
栄養がたっぷりなトマト！沢山摂って、元気に過ごしたいですね★
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