フライパン5分!ガリポンきのこグリル

おかず

爽やかなポン酢×ガツンとニンニクが効いた、食欲をそそる一品!

ごはんはもちろん、バケットやパスタなどなど、炭水化物と相性抜群です♪

これ、食べ始めると箸が止まらなくなります…。

調理時間は5分・材料費は約140円(1人当たり70円)でした★

フライパン5分!ガリポンきのこグリル

材料 2人分
調味料
  • オリーブオイル  大さじ2
  • ポン酢      大さじ1
  • チューブにんにく 5mmくらい
作り方

1.きのこは大きめにほぐしておく。

2.フライパンにオリーブオイルを敷き温める。

3.きのこを一気に入れ、重ならないよう広げ、強火で焼く。

4.焦げ目がついたら箸で裏返す。

5・ポン酢ににんにくを溶き、回し入れて絡めたら完成。

 

美味しさの秘訣は、強火できのこに焦げ目を付けること!

上手に焦げ目を付けるコツ!

・最初に多めの油を敷くこと。
・とにかく強火で2〜3分は触らず動かさないこと。

 

アレンジで “和×洋” 変幻自在♪

炒め油を変えることで、いろいろな楽しみ方ができます◎

ポン酢×オリーブオイル…まろやかで優しい味わいに。

ポン酢×マヨネーズ…爽やかな酸味にコクぷらす。

ポン酢×バター…王道コンビ・間違いなしです。

ブラックペッパーや粉チーズをかけると、お酒のお供にもピッタリです★

 

きのこは何でもOKな簡単レシピ!

今回はしめじ・えのき・舞茸を使用しましたが、椎茸やマッシュルームなどでも美味しいですし、きのこ1種類でも大丈夫です◎

個人的にはえのきが甘くて絶品すぎたので、是非試してほしいです♪

 

 

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