おろして旨味UP!ツナトマトそうめん

副菜
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ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー|大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』(初版25000部・全撮影maki)を出版しました。

冷た~いカッペリーニ風、イタリアンそうめん!
旬のトマトを使った夏らしくフレッシュな一品。

麺つゆ×オリーブ油&ツナ×トマト、
それぞれ相性抜群のコンビ同士を組み合わせたら見事にマッチしました♡

調理時間は5分、材料費は約85円でした♪

おろして旨味UP!ツナトマトそうめん

材料 1人分
  • そうめん    1束
  • トマト     1/2個
  • ツナ      大さじ1
  • 大葉      お好み
調味料
  • オリーブ油   小さじ1
  • 麺つゆ     大さじ1
作り方

1.そうめんは固めに茹でて、水で良く洗う。

 

2.トマトは皮ごとすりおろす。

 

3.材料全てボールへ入れて混ぜたら完成。

水分の多いトマト。そうめんはすぐに水気を吸ってしまうので、固めに茹でること。

大体ですが、袋の表記時間の3/4程度がおすすめです◎

例)茹で時間2分→1分半

また茹でた後は、しっかりお水でぬめりを取り、水気を切っておくこともポイントです!

 

【豆知識】おろすと美味しい生トマト

このレシピはトマトジュースでも代用可能ですが、生トマトの方がすっきりコク旨でおすすめ。

皮ごとおろすことで、細胞が破壊されて旨味UPにつながります♡

おろしたトマトにオリーブオイル、コンソメ、塩胡椒を入れるだけでも絶品ソースです♪

パスタはもちろん、ソテーしたお肉やお魚にピッタリです!

 

アレンジ力抜群なそうめん♪

▼和風で楽しむ

・麺つゆ×ごま油

・白だし×ごま油

 

▼洋風で楽しむ

・コンソメ×オリーブオイル

・ブラックペッパー、粉チーズ

 

飽きがちなそうめんですが、調味料を組み合わせるだけでガラッと違う雰囲気に!

是非、自分好みの組み合わせを見つけてみて下さいね★

 

 

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