ごまマヨ特製だれ「レンジde無水冷しゃぶ」

5分

もやしの蒸気でお肉はふっくら&シャキシャキ食べ応え満点♪

カットなし!火を使用せずに作る、冷やして美味しい冷しゃぶレシピです。

 

マヨネーズのコク×ほんのり甘じょっぱい味付けが絶妙なバランスでマッチ♡

一度食べれば、子供から大人まではハマること間違いなしです◎

 

調理時間5分、材料費約230円(1人当たり115円)で作れました!

ごまマヨ特製だれ「レンジde豚もやし」

材料 2人分
調味料
  • みりん   大さじ1
  • 醤油    大さじ1
  • 砂糖    大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 酢     小さじ1
  • 味噌    小さじ1/2
  • ごま油   小さじ1
  • すりごま  大さじ2

 

作り方

1.耐熱容器に豚肉ともやしを交互に広げ酒をふる。

2.ラップをして600w4分加熱、皿に盛る。

3.たれは混ぜるだけ。みりんは20秒ほどレンチンし、アルコールを飛ばす。

先に味噌&マヨネーズを入れて溶くと作りやすいです。

4.2にたれをかけたら完成。

 

「ふっくらジューシー」もやしの水蒸気でお肉を酒蒸しに!

★美味しさの決め手はもやしの水分

レンジを使うことで、お肉はふっくら旨味は逃すことなく作れます♪

温かいままでも、冷やしても、美味しく食べられます◎

お肉の種類はこま肉・しゃぶしゃぶ肉など、薄切りのものなら何でもOKです!

 

【豆知識】美味しい冷しゃぶの作り方

意外と難しい!夏場に美味しいひんや~り冷しゃぶ。

でもお湯にくぐらせて作ると、なんだか水っぽいなんてことも。

しゃぶしゃぶに適したお湯の温度は70-80℃

温度が高いとパサついてしまうし、せっかくの旨味も逃げてしまいます。

でもこれって、火加減も一枚一枚くぐらせるのも面倒…。

そこで面倒な手間は全てカット!もやしの水分で蒸し上げるので、誰でもカンタンに美味しく作れます♪

 

【優秀】とにかく美味しい特製ごまだれ♪

練りごま不要でもちゃんと美味しいごまだれ!

マヨネーズを入れることでコクも深みもUP。

冷蔵保存で4日はもつので、作り置きにおすすめ。

…ですが、一瞬で使い切ってしまうほどの美味しさです◎

サラダ、お豆腐、バンバンジー、水餃子などにかけても絶品です♡

 

 

★Instagramではパッと見やすく簡潔にご紹介しています。

この投稿をInstagramで見る

maki(@maki.recipe)がシェアした投稿


節約料理ランキング

 

タイトルとURLをコピーしました