鍋に材料を全て入れて放っておくだけ♪
12分でしっかり染み込むので楽ちんでとにかく美味しい！！
ホロホロ崩れるお肉と玉子の抜群のコンビネーションはやみつきもの。
みんな大好き甘辛味付けで、ごはんが進むこと間違いなしのおかずです。
調理時間15分・1人当たり170円でした♪
ほっておくだけ！「鶏肉と玉子の甘辛煮」
材料 2人分
- 鶏もも肉 1枚（300ｇ）
- ゆで卵 2コ
調味料
- 水 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
作り方
1.鶏もも肉は3cm角に切る。 |
2.鍋に鶏もも肉と調味料を全て入れて強火にかける。 |
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3.沸騰したらホイルをかぶせて中火で煮る。 |
4.6分経ったら卵（熱湯から6分茹でたもの）を入れる。 |
5.更に6分煮て完成です。 （時間があれば火を止めた後むらしておく。更に味が染みます。） |
▼卵は煮込みの中間で入れる
卵を始めから入れると、爆発することも…。（経験アリ笑）
6分もあれば十分味が染みるので、途中で入れることをお勧めします。
▼照りがでるまで煮詰める
作り方5のようにグツグツ沸くくらいの中火で、詰めながら煮込んでいくことがポイントです。
【美味しいアレンジの仕方】
▼鶏むね肉に変更ＯＫ！
煮込むことでパサつきやすくなるので、ポリ袋で片栗粉をまぶしてから、
沸騰した調味料の中に入れていくと、衣がコーティングしてくれるのでふっくら仕上がります♪
とろみがつくと焦げやすくなるので、その点は注意です。
▼ゆで卵以外にも…
こんにゃくや大根などの具材もおすすめです。
もちろんなしでも美味しく作れますよ♪
作り置きやお弁当おかずにも♪
時間をおけば置くほど、味が染みるのでより美味しくなります♡
冷蔵保存4日持つので、まとめて作っておくと便利。
冷めても美味しいのでお弁当おかずにも使えます◎
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