〝鶏むね肉が苦手な方でも大丈夫”
こってり味付けでお箸がススム！味付けはケチャップ×ソースのみ♪
これだけでもOKですが、隠し味にバターを投入。
酸味がとれてコクも増してうまうま〜でした！
この味付けは万人ウケしそうです…♡
調理時間は10分、材料費は180円（1人当たり90円）でした＊
鶏むね肉でコク旨！バター香るBBQチキン
材料 2人分
- 鶏むね肉 1枚
調味料
- ケチャップ 大さじ1.5
- 中濃ソース 大さじ1.5
- バター 10g
作り方
1.鶏むね肉はフォークで刺しそぎ切りで一口大に。
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2.フライパンに油を敷き焼く。
3.ケチャップ、ソース、バターを入れ絡める。
４.照りが出たら完成！
材用&調味料について
〇バター
なくても十分美味しいですが、入れることによってコクがUP！
ケチャップの酸味が取れて食べやすくなるので、子供にもおすすめ。
〇ソース
中濃ソースを使用しましたが、ウスターやオイスターソースでもOK！
〇お肉
鶏モモ肉、角切りの豚肉でも美味しく作れます♪
〇アレンジ
とろけるチーズをのせると、本当に絶品です♡
【豆知識】鶏むね肉をふっくら柔らかくするコツ
▼繊維に逆らって切る
鶏肉の繊維は色んな方向に通っているので3ブロックに分けて切るのがおすすめ。
赤い線を断ち切るようにすると、柔らかさに驚きます♪
▼蓋をして蒸し焼き
鶏むね肉の調理は低温がおすすめ。
蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きにするのがおすすめです。
水は入れずに、鶏肉の蒸気で蒸しあげていくようなイメージです♪
鶏むね肉のカロリー&栄養素は？
▼鶏むね肉
〇低カロリー 皮なし100g:103kcal
∟鶏もも肉は100g196kcal
〇高タンパク質
∟タンパク質が多いほど筋肉が付きやすく、脂肪を燃焼しやすくなります。
〇ダイエットの味方！〝ビタミンB6”
∟食べたものを効率よく代謝する働きで、自然と痩せやすい体を作ってくれます。
安いだけではない鶏むね肉！とってもヘルシーで栄養満点なので、ダイエットやトレーニングにおすすめです♪
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