鶏むね肉でコク旨!バター香るBBQチキン

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おかず

〝鶏むね肉が苦手な方でも大丈夫”

こってり味付けでお箸がススム!味付けはケチャップ×ソースのみ♪
これだけでもOKですが、隠し味にバターを投入。

酸味がとれてコクも増してうまうま〜でした!
この味付けは万人ウケしそうです…♡

調理時間は10分、材料費は180円(1人当たり90円)でした*

鶏むね肉でコク旨!バター香るBBQチキン

材料 2人分
調味料
  • ケチャップ 大さじ1.5
  • 中濃ソース 大さじ1.5
  • バター   10g

 

作り方

1.鶏むね肉はフォークで刺しそぎ切りで一口大に。

2.フライパンに油を敷き焼く。


3.ケチャップ、ソース、バターを入れ絡める。

4.照りが出たら完成!

材用&調味料について

〇バター

なくても十分美味しいですが、入れることによってコクがUP!

ケチャップの酸味が取れて食べやすくなるので、子供にもおすすめ。

〇ソース

中濃ソースを使用しましたが、ウスターやオイスターソースでもOK!

〇お肉

鶏モモ肉、角切りの豚肉でも美味しく作れます♪

〇アレンジ

とろけるチーズをのせると、本当に絶品です♡

 

【豆知識】鶏むね肉をふっくら柔らかくするコツ

▼繊維に逆らって切る

鶏肉の繊維は色んな方向に通っているので3ブロックに分けて切るのがおすすめ。

赤い線を断ち切るようにすると、柔らかさに驚きます♪

 

▼蓋をして蒸し焼き

鶏むね肉の調理は低温がおすすめ。

蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きにするのがおすすめです。

水は入れずに、鶏肉の蒸気で蒸しあげていくようなイメージです♪

鶏むね肉のカロリー&栄養素は?

▼鶏むね肉

〇低カロリー 皮なし100g:103kcal

∟鶏もも肉は100g196kcal

 

〇高タンパク質

∟タンパク質が多いほど筋肉が付きやすく、脂肪を燃焼しやすくなります。

 

〇ダイエットの味方!〝ビタミンB6”

∟食べたものを効率よく代謝する働きで、自然と痩せやすい体を作ってくれます。

 

安いだけではない鶏むね肉!とってもヘルシーで栄養満点なので、ダイエットやトレーニングにおすすめです♪

 

 

 

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